ニッポンのご当地グルメ:全ての記事

鶴見のあんかけ焼きそば「ちぇん麺」。なんだかんだで塩がうまい。

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鶴見のあんかけ焼きそば「ちぇん麺」。なんだかんだで塩がうまい。 京急鶴見駅のすぐ近くにあるあんかけ焼きそばやさん。ラーメンもあるけど、みんな焼きそば食べます。 続きを読む

東京の年越し:神田の老舗そば屋で年越しそば。

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  • そば, 東京
  • 神田,年越しそば

東京の年越し:神田の老舗そば屋で年越しそば。 東京の老舗そばやで年越しそば。さすがに長年続くお店はかえしの味が全然違う。 続きを読む

南紀のお寿司:さんま姿ずし、玉子巻き、めはり寿司。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの, 魚・魚介料理
  • 和歌山, 寿司
  • サンマ,玉子

南紀のお寿司:さんま姿ずし、玉子巻き、めはり寿司。 サンマの脂分と柚子酢のハーモニー。こんな美味いものを家庭で食べられるのはうらやましい。 続きを読む

立食いそば:富士そば、そばよし、弥生軒・・・。関東編

  • カテゴリ:麺料理
  • そば, 東京
  • 千葉,立ち食い

立食いそば:富士そば、そばよし、弥生軒・・・。関東編 関東の立ち食いそばの食べ歩き。今のところ一押しは「そばよし」。侮れないうまさです。 続きを読む

河津のわさび園直営食堂で食べるわさび丼。そばも美味。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの
  • 丼, 静岡
  • わさび丼,河津

河津のわさび園直営食堂で食べるわさび丼。そばも美味。 ご飯の上に鰹節とわさびをのっけて醤油を掛けて食べる。わさびの産地ならではの猫まんまです。 続きを読む

福島居酒屋探訪:いわきの魚メヒカリと芽子にんにくの揚げ物。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ
  • 唐揚げ, 天ぷら, 福島
  • 新食材,深海魚

福島居酒屋探訪:いわきの魚メヒカリと芽子にんにくの揚げ物。 ぎょろ目の深海の小魚めひかりの唐揚げと芽がにょきっと伸びたニンニクスプラウトの天ぷら。美味です。 続きを読む

中国江南地方で一般的なワンタン。蒲田の「上海わんたん」訪問。

  • カテゴリ:エスニック・外国料理, 粉もの・点心
  • ワンタン, 東京
  • 蒲田,上海わんたん

中国江南地方で一般的なワンタン。蒲田の「上海わんたん」訪問。 中国人の奥様がの作る上海風の手作りワンタン一本で勝負するお店。持ち帰りは売りき前に購入必須。 続きを読む

金城かまぼこ店のじゅーしーかまぼこ。おにぎりです。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの, 揚げ物・フライ, 駅弁・弁当・テイクアウト, 魚・魚介料理
  • 沖縄, 練り物
  • 蒲鉾,天ぷら

金城かまぼこ店のじゅーしーかまぼこ。おにぎりです。 蒲鉾の中に炊き込みご飯を入れてあげてしまった斬新なファストフード。いいですね。この発想。 続きを読む

古き良き懐かしい洋食。鎌倉の小町園風のフランス料理。

  • カテゴリ:エスニック・外国料理
  • フランス料理, 神奈川
  • 洋食,鎌倉

古き良き懐かしい洋食。鎌倉の小町園風のフランス料理。 鎌倉にある昔風のフランス風な洋食屋さん。気の置けない仲間と会話を楽しみながら食事したい。 続きを読む

吉田のうどん。固めの麺、すりだね、馬肉にキャベツ。独創的。

  • カテゴリ:麺料理
  • ご当地グルメ, 山梨
  • 富士吉田,うどん

吉田のうどん。固めの麺、すりだね、馬肉にキャベツ。独創的。 踏んで作った強い腰に胡麻と唐辛子から作られた薬味。さらにゆでキャベツトッピングのユニークうどん。 続きを読む

夜の餃子。福島の円盤餃子「照井」と「石狩」食べ比べ。

  • カテゴリ:粉もの・点心
  • 円盤餃子, 福島
  • 餃子

夜の餃子。福島の円盤餃子「照井」と「石狩」食べ比べ。 日本人の国民食となった焼き餃子。福島では夜に食べるのが定番です。 続きを読む

肉の厚さが選べる珍しい店。甘めのソースカツ丼。今田屋。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの
  • ソースカツ丼, 福島
  • カツ丼,郡山

肉の厚さが選べる珍しい店。甘めのソースカツ丼。今田屋。 肉の厚さや肉の枚数が選べる変わり種ソースカツ丼。甘めのたれがお好みの方むけ。 続きを読む

みなと横浜。明治創業の牛鍋の老舗荒井屋で牛鍋を。

  • カテゴリ:煮込み・鍋, 肉・内臓料理
  • 牛鍋, 神奈川
  • 横浜,発祥の地

みなと横浜。明治創業の牛鍋の老舗荒井屋で牛鍋を。 幕末にみなと横濱で生まれた牛鍋。"関東風すき焼き"としても家庭にも広まりました。 続きを読む

糸魚川のご当地グルメ。ブラック焼きそば。

  • カテゴリ:麺料理
  • 新潟, 焼きそば
  • いか,イカスミ

糸魚川のご当地グルメ。ブラック焼きそば。 新潟県糸魚川市のご当地グルメ。イカスミを使ったブラック焼きそば。富山ブラックに対抗? 続きを読む

ソースカツ丼行脚。群馬、福井、一関の次の信州。昭和軒さま。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの
  • ご当地グルメ, 長野
  • ソースカツ丼

ソースカツ丼行脚。群馬、福井、一関の次の信州。昭和軒さま。 信州のソースカツ丼。肉の厚さとさっぱり食べられるソースが魅力。味噌かつも有り。 続きを読む

房総富浦のいかメンチ。揚げたてを食べるのがうまいはず。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ
  • メンチカツ, 千葉
  • いか,富浦

房総富浦のいかメンチ。揚げたてを食べるのがうまいはず。 いかげそがぎっしり詰まったメンチカツ。海の街ならではのご当地グルメです。 続きを読む

噂の勝浦タンタンメン。辛くなくて拍子抜け。またチャレンジするぞ!

  • カテゴリ:麺料理
  • ご当地グルメ, 千葉
  • タンタンメン,勝浦

噂の勝浦タンタンメン。辛くなくて拍子抜け。またチャレンジするぞ! 房総半島東海岸にある勝浦のご当地グルメ。テレビに取り上げられてから知名度が上がった。 続きを読む

北鎌倉の大衆中華屋「大陸」でタンメン。気になってた。

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  • ラーメン, 神奈川
  • 中華食堂,北鎌倉

北鎌倉の大衆中華屋「大陸」でタンメン。気になってた。 北鎌倉にある大衆中華料理屋さん。観光客や常連さんらしき人が呑みながらラーメンすすってます。 続きを読む

横浜で中国東北地方風の羊料理。羊串や火鍋でどうぞ。

  • カテゴリ:エスニック・外国料理
  • 神奈川, 羊肉料理
  • 中華,横浜

横浜で中国東北地方風の羊料理。羊串や火鍋でどうぞ。 横浜の長者町にある中国羊肉専門店。中国北方の羊料理の味を求めている人はどうぞ。 続きを読む

昭和の居酒屋。大衆酒場栄屋。ようやく入れた!

  • カテゴリ:魚・魚介料理
  • 大衆酒場, 神奈川
  • 日ノ出町,居酒屋

昭和の居酒屋。大衆酒場栄屋。ようやく入れた! 神奈川の有名な歓楽街にある小さな大衆酒場。中高年の酒飲みの憩いの場的なお店です。 続きを読む

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