ご当地グルメ・郷土料理

煮込み・鍋

甲州名物鳥もつ煮。発祥のお店は甲府の奥藤本店です。

B1グランプリでゴールドメダルを取った山梨名物鳥のモツ煮の発祥のお店。山梨の鳥のモツ煮はおそば屋さんが提供するのが一般的で、さっぱりした日本そばと甘辛くコクがあるとりもつの味はそばの箸休め的にもよい。山梨のブドー酒にも合う濃厚な味わいです。

箱根強羅の有名店 田村銀かつ亭でオーソドックスに豆腐のかつ煮。鯵もサクサクで美味しい。

箱根強羅温泉にある銀豆腐を使った豆腐かつ煮や、厳選されたロースかつをご提供するお店。箱根は宿で食事をする人が多いので、昼ご飯に人気の店はどこも行列ができます。並びたくない方は近くの銀かつ工房でお弁当を買ってハイキングするのもオススメ。