讃岐の逸品「骨付鳥」は一鶴で決まり。 香川というと「うどん」のイメージが強い。朝から晩までうどんを食べ歩いても時間が足りないほど様々なうどん屋があり、ふとそんな食べ歩きの時に感じたのが「そもそも他に何が名物なのだろう?」という素朴な疑問。あまりにうどんの印象が強くて他のものを知らなかったのである。 知人経由で紹介してもらった讃岐の名店は「骨付鳥」の有名店一鶴。 一鶴の名前とともに香川県外にメジ…  »続きを読む