福岡空港のラーメン滑走路：豚そば　月やで豚そばと肉々しいシュウマイ～。

2022年5月 3日麺料理

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移動の途中でご飯を食べる時間がないので、福岡空港でランチを食べることになりました。福岡といえばラーメンかなと思ったら、千歳空港と同じく、こちらもラーメン屋が固まっているエリアが作ってあり、その名も「ラーメン滑走路」（ってどんなネーミング？）

まずはぐるりと一周回ってみて、並んでいる人気店はパス。
お客がほとんどいないお店もなんとなく避けみて、入ってみたのが「豚そば月や」さん。全く下調べせずに入ったけど、これがなかなかおいしくて、あたり！でした。

豚そば月やさんの豚そばです。これがこのお店の基本のラーメンです。
豚骨で取ったスープなんだけども、よくある博多ラーメンみたいに濁ってないのが特徴で、
お店の入口にもでかでかと「クリア豚骨」とのれんに表記してあります。

一口すすったら、豚のうまみが濃厚で、これは後で胃がもたれるかなぁ。ゲップしたら豚の脂の香りが続くパターンかなぁ（ちょっと前に食べた鳥取の牛骨スープがこんな感じだったので。）と思っていたら、全くくどくなくて、スープをきっちり飲み干せる！

次は別添えのネギを入れ、ネギの香りがプラスされた麺とスープをずずっと。
その後は、かぼすを搾って、かぼすの爽やかな香りと酸味、ほんの少しの苦みが加わって、香り変＋味変しながら食べる。

スープも麺も量がそんなに多くないので、物足りないと思う方もおられるかと思いますが、たぶん替え玉はなかったと思うので、なんならこの後、違うお店でもういっぱい食べてはどうでしょうか？

サイドメニューにあるのはラーメン屋にありがちな餃子ではなくシュウマイです。
これが粗挽きの豚肉を使った肉々しいシュウマイで、あっさりラーメンにぴったり合う。
551のようにタマネギたっぷりで甘くもないし、崎陽軒みたいなホタテのうまみとも違い、純粋に豚なんだけど、豚骨ラーメンのスープと同じく、これも上品な味わい。でも肉のうまみがしっかりしている。
3つなのもポイントで、ラーメンと一緒に食べるのに量もちょうどいいですね。

ちなみにラーメン滑走路エリアに到着した時間は11時過ぎでしたが、一幸舎はすでに10人くらい待っていて、ぐるぐる回っているうちにラーメン海鳴がそれに続き、月やは私が席に着いた後に、続々と人が入ってあっという間に満席になりました。
12時を回るとおそらくどのお店も並ばないといけないので、ご留意を。まあラーメンだから回転速いですが。
ちなみにランチだからだと思うけど、ラーメン滑走路は混んでいたけど、ほかのレストラン系はそれほどでもなかったです。ラーメンを食べたいときは早めにね。