揚げ物・フライ 一覧

博多の台所。柳橋連合市場の柳橋バーガーは買い食いにマル。

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  • ご当地グルメ, 福岡
  • 博多、薩摩揚げ,バーガー

博多の台所。柳橋連合市場の柳橋バーガーは買い食いにマル。 12月初旬。マイルの消費と食べ歩き目的で、びゅーっと博多に飛んで参りました。 考えてみると南九州に親戚がいるため、北九州のほうはまだ数回しか訪れたことがありません。 そして、学生時代のお金がない頃とか、結婚式とか割と自分の意思で回った記憶がなくって、今回初めてガイドブックをにらめっこしたかも。 最初に食べ歩きで訪れたのは柳橋連合市場です。朝ご飯として魚ロッ…  »続きを読む

実は初の名古屋でエビフライ。って刈谷ですが。めちゃデカエビフライ定食。

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  • ご当地グルメ, 愛知
  • エビフライ,洋食

実は初の名古屋でエビフライ。って刈谷ですが。めちゃデカエビフライ定食。 エビフライが名古屋の名物と言われるようになってだいぶ経ちます。そして、関東圏に住む私にとって名古屋って「ちょっとでかけるか~」って気分の時に気軽に行ける場所で、これまで結構訪れて来たのですが、いまだにエビフライは食べていなかった。 ちょっと前に秘密のケンミンショーで名古屋のエビフライを特集していたのを見て、食べてみたくなり(だってエビ好きなんですよ。)、ち…  »続きを読む

えだまメンチに小松姫コロッケ。美味しいけど、いつまで続く?

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  • ご当地グルメ, 群馬
  • 沼田,メンチカツ

えだまメンチに小松姫コロッケ。美味しいけど、いつまで続く? 日本のどこに行っても手軽に食べられるものとして、コロッケやメンチカツが上げられます。B級グルメも、最初のうちは地元のひとは当たり前の物として食べていたものが、他地域の人からは珍しかったから、話題になって、盛り上がっていたのに、気がついたら「我が町もB級グルメを作ろう!」といった感じで、たんなる創作料理コンテストになってしまい、すっかりB1グランプリも盛り下…  »続きを読む

富岡名物ホルモン揚げ。期待薄だったが美味くてびっくり。

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  • B級グルメ, 富岡
  • ホルモン揚げ,ちくわ

富岡名物ホルモン揚げ。期待薄だったが美味くてびっくり。 「富岡着いたらカツだから」こう言われて誰がちくわのカツだと思うだろうか。 富岡製糸場の見学に合わせての富岡訪問。晩ご飯は旅館でごちそうが出るからと、お昼は軽く食べ歩き。 そんな話をしていたときに出てきたのが冒頭の台詞です。 串カツかなにかとビールを思い浮かべていた私は正直、かなりがっかりでした。 ところがこのちくわのカツ。揚げたてだったのもあるけど、意外な…  »続きを読む

福島居酒屋探訪:いわきの魚メヒカリと芽子にんにくの揚げ物。

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  • 唐揚げ, 天ぷら, 福島
  • 新食材,深海魚

福島居酒屋探訪:いわきの魚メヒカリと芽子にんにくの揚げ物。 福島県に行く用事があり、往路は新幹線、復路はぐるっと浜通りを回って海沿いから帰ってきました。宿泊先はいわき湯本温泉。震災前にハワイアンズ、震災後は水族館などには行っていますが、宿泊先にしたのは初めてです。やはり震災直後は観光客が泊まれるような状況ではなかったですから。 でも小名浜の水揚げが復興していないからか、旅館で夕食が食べられず、町の食堂に食事に出まし…  »続きを読む

金城かまぼこ店のじゅーしーかまぼこ。おにぎりです。

  • カテゴリ:ごはん・丼もの, 揚げ物・フライ, 駅弁・弁当・テイクアウト, 魚・魚介料理
  • 沖縄, 練り物
  • 蒲鉾,天ぷら

金城かまぼこ店のじゅーしーかまぼこ。おにぎりです。 だいぶん前に沖縄に行ったときに食べたかまぼこです。 今更言うまでもないですが、沖縄は南の海にある島なので、泳いでいる魚が本州とは全然違います。海で見かけたカラフルな熱帯魚が市場にいるのをみると慣れずにびっくりする。蒲鉾も見慣れている蒲鉾と似ているようでちょっと違う感じ。 観光客に絶大なる人気の蒲鉾はおにぎり蒲鉾でしょうか。これ、ご飯とおかずを一緒にしちゃっ…  »続きを読む

房総富浦のいかメンチ。揚げたてを食べるのがうまいはず。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ
  • メンチカツ, 千葉
  • いか,富浦

房総富浦のいかメンチ。揚げたてを食べるのがうまいはず。 房総半島は首都圏の旅番組でしばしば取り上げられる近郊の遊び場スポットです。 そして必ずと言っていいほど海の幸がてんこ盛りの海鮮丼とか、食べ物にスポットが当たります。 そして、食べ歩きの時に間食として登場するのがびわソフトなどの甘い物だったりするのですが、近年、この富浦のイカメンチが取り上げられることが多い。 肉屋さんのお総菜の一つで衣の中にいかげそがぎっし…  »続きを読む

東京のサラリーマン御用達。ニュー新橋ビルで牛かつ。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ
  • 東京, 牛カツ
  • 新橋,カツレツ

東京のサラリーマン御用達。ニュー新橋ビルで牛かつ。 東京の新橋といえばサラリーマンが集まる界隈として有名で、サラリーマンの声を集めるときに必ずと言っていいほどここが使われます。 オフィスが集まっているので勤め人を対象にした飲食店がひしめき合っていて、ランチをする場所、飲み屋の数は圧倒的。東京勤務は嫌だけど、この食環境は憧れておりました。(わがまま。) ニュー新橋ビルで昼食をするのは一度やってみたく、ようやく…  »続きを読む

松本名物山賊焼き。これは嫌いな日本人はいない。

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  • 山賊焼き, 長野
  • 鶏肉,松本,唐揚げ

松本名物山賊焼き。これは嫌いな日本人はいない。 先日ひょいと思い立って松本にぶらり列車の旅をしてきました。目的は山賊焼きと温泉です。 山賊焼きと言いながら実際には焼いているのではなく揚げています。山賊揚げの方がしっくり。 山賊が物を「取り上げる」→「鶏揚げる」というだじゃれから来た看板メニューです。 発祥のお店は浅間温泉近くの河昌さん。気がつけば信州名物と言われるほど、あちこちで食べられるようになったメ…  »続きを読む

千代保稲荷でどて煮と味噌かつ。味噌がすこし甘さ控えめ。

  • カテゴリ:揚げ物・フライ, 肉・内臓料理
  • 串カツ, 岐阜
  • どて,味噌かつ

千代保稲荷でどて煮と味噌かつ。味噌がすこし甘さ控えめ。 岐阜県海津市にある「おちょぼさん」の愛称で親しまれている千代保稲荷は、商売繁盛・家内安全のご利益がある神社とされ、県内外から多くの参拝客が訪れる場所です。 駅からも離れており不便な場所にある小さな神社にもかかわらず、参拝客で賑わっており、参道には彼らを目当ての様々な商店が軒を連ねる。 飲食店では串カツやどて煮を立ち食いできる店が多いのですが、その中で最も有…  »続きを読む

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