甲州名物鳥もつ煮。発祥のお店は甲府の奥藤本店です。
B1グランプリでゴールドメダルを取った山梨名物鳥のモツ煮の発祥のお店。山梨の鳥のモツ煮はおそば屋さんが提供するのが一般的で、さっぱりした日本そばと甘辛くコクがあるとりもつの味はそばの箸休め的にもよい。山梨のブドー酒にも合う濃厚な味わいです。
煮込み・鍋
箱根強羅の有名店 田村銀かつ亭でオーソドックスに豆腐のかつ煮。鯵もサクサクで美味しい。
箱根強羅温泉にある銀豆腐を使った豆腐かつ煮や、厳選されたロースかつをご提供するお店。箱根は宿で食事をする人が多いので、昼ご飯に人気の店はどこも行列ができます。並びたくない方は近くの銀かつ工房でお弁当を買ってハイキングするのもオススメ。
ホルモンのうまみを余すところなく堪能！秋田鹿角の焼肉ホルモン幸楽！
ホルモンをプルコギ鍋で煮込んだホルモン鍋が人気のお店。甘辛い味付けのうまみが染みこんだ豆腐やキャベツも美味しくて、白飯も進みます。〆のうどんが食べたかったら白飯は我慢しないと～。
みなと横浜。明治創業の牛鍋の老舗荒井屋で牛鍋を。
幕末にみなと横濱で生まれた牛鍋。"関東風すき焼き"としても家庭にも広まりました。ちょっとお高いお店なので、お昼に行くのがオススメ。特にお昼のコースはお得感満載です。
青葉横町で静岡おでん。おばちゃんです。
静岡おでんは大人になったら飲み屋系で一杯。ちょっと引っかけた帰りにおでん種を土産に購入もオツ。
不動の人気が頷ける。渋川・永井食堂のモツ煮定食。
群馬っこや街道を通るドライバーに人気の食堂。モツ煮以外を頼む人は滅多にいない。
三河の赤味噌で甘辛く煮込んだ玉木屋の愛知名物「どて煮」。
豚の大腸をこんにゃくなどとともに八丁味噌で煮込んだモツ煮込み。濃厚な味つけ。
清水もつカレーは金の字で。開店めがけて行かねば食えぬ。
清水の居酒屋の定番メニューもつカレーを発祥のお店の金の字で。安くてきれいで人気の秘密がわかる。
東京で桜肉。シルクロードの馬肉屋さん「柿島屋」。
日本版絹の道で朽ち果てたお馬を食べたのが始まりの桜鍋やさん。
