福岡空港のラーメン滑走路：豚そば 月やで豚そばと肉々しいシュウマイ～。
移動の途中でご飯を食べる時間がないので、福岡空港でランチを食べることになりまし...
麺料理
茨城のラードで作るシンプル焼きそば。那珂湊やきそば。
茨城県の北東部の海の町那珂湊のご当地焼きそば。うどんみたいなぶっとくてもちもちの麺をキャベツと一緒にラードで炒めたシンプルな焼きそばで、麺そのものの味を味わうタイプです。
信州といえばそばだよね。クルミだしのクルミそばや味噌ベースのそばなど付け出しもいろいろ。
信州の名物クルミを使ったクルミだれの付けそばや味噌とだしで食べる真田そば。信州名物のおそばを信州の特徴あるつけだれで食べてみるのもいいです。
上田のB級というにはうますぎるグルメ。細麺カリうまあんかけ焼きそば。福昇亭
細めの麺をカリカリになるまで焼いて、その上に上湯の味が広がるあんかけをかけていただく。パリっと口の中ではじける麺と野菜たっぷりのやさしい味の餡が口の中に広がる。美味しいです。
これぞ日本の食堂。看板ないけどやってます。新発田の太陽食堂。
昭和な雰囲気のメニューと味が揃う町の食堂。焼きそば、ラーメン、そば、うどん、カレーなど、一皿メニューがずらりと揃い、その日の気分でチョイスできる。町の人に愛されてきたんだろうなという雰囲気のお店です。店先に看板がないので見逃さないように注意。
新潟のみかづきでイタリアン。イタリアンだけどイタメシじゃない。
新潟のソウルフード。もやしとキャベツたっぷりの太麺を使ったソース焼きそばに甘めのミートソースをかけて食べる。和食だか洋食だかわからない不思議な組合せのＢ級グルメです。値段が手頃なのも人気の秘密かも。
買い物ついでにお腹がすいたら。地元の新鮮野菜がたっぷりのJA花巻はんぐはぐ亭！
JA花巻の農産物直売所に併設している食堂。地元の食材を使った手作りの味が特徴で、野菜がたっぷり取れるのが魅力。外食と言うより自宅で食べているような手作り感満載で、健康にも良いから罪悪感なく外食できる。
長野は馬だけでなく羊も食べる。伊那名物ローメンうしお。
ニンニクとごま油で味付けした後に炒めた羊肉、ざく切りキャベツ、そして太めの焼きそばをそれぞれ炒めてウスターソースで味付けした長野県伊那地方のB級グルメ。ヤンロウ（羊肉）を使うのがポイントの焼きそばです。
仙台味噌が味のポインツ。仙台の中華屋名物マーボー焼きそば！
仙台名物のご当地グルメマーボー焼きそば。仙台味噌の甘い麻婆豆腐がたっぷりかかった濃厚なあんかけ焼きそばです。駅近でさくっと食べられるお店です。
津軽百年食堂3軒目：黒石のすごう食堂でご当地グルメのつゆやきそば。
Ｂ１グランプリでもよくお目見えする黒石つゆやきそばを百年食堂で頂く。メニューが豊富でどれも頼みたくなっちゃって、えび丼まで頼んでしまったのよ。
